福州保利香槟国际鸡-山海交往
福州保利香槟国际鸡-山海交往
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最近福州保利香槟国际鸡，
福州保利香槟国际鸡是福州著名的一道美食，以其独特的口感和丰富的营养成分而受到广大食客的喜爱。今天，我们就来一起了解一下如何制作福州保利香槟国际鸡。
材料准备：
1. 鸡腿肉500克；
2. 鸡翅500克；
3. 香槟100ml；
4. 盐适量；
5. 姜适量；
6. 葱适量；
7. 料酒适量；
8. 豆瓣酱适量；
9. 蒜适量；
10. 红辣椒适量；
11. 白糖适量；
12. 生抽适量；
13. 老抽适量；
14. 鸡精适量；
15. 淀粉适量；
16. 食用油适量。
步骤一：鸡肉处理
1. 鸡肉洗净后切块，鸡翅去掉骨头，切成小块，鸡腿肉也切成小块；
2. 将鸡肉放入碗中，加入适量的盐、姜、葱、料酒搅拌均匀，腌制15分钟。
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步骤二：香槟腌制
1. 将100ml香槟倒入碗中，加入适量的盐、白糖、生抽、老抽、鸡精、淀粉搅拌均匀；
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2. 将腌制好的鸡肉放入碗中，搅拌均匀，腌制30分钟。
步骤三：炒制
1. 热锅凉油，将腌制好的鸡肉放入锅中，煸炒至金黄色；
2. 加入豆瓣酱、蒜、红辣椒，继续煸炒，直至香味四溢；
3. 加入适量的水，焖煮5分钟，使鸡肉更加入味；
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4. 加入适量的淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。
小结：
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福州保利香槟国际鸡是一道美味可口的福州特色美食，制作简单，口感独特，营养丰富。大家可以按照上述步骤一步一步来制作，相信一定会制作出美味可口的福州保利香槟国际鸡。
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